金蝶成功案例：传世味道，百年猪蹄老字号如何求新解、焕新生？

伴随着经济发展，周氏流亭猪蹄的声誉上升到了新高度，2016年被列入山东省非物质文化遗产代表性项目名录后，“周氏流亭猪蹄”愈发蹄疾步稳：研发五香、麻辣、香辣等不同口味、礼盒类休闲类等不同功能等上百个品种，推出了零食小包装；企业上新信息数字化系统和标准化建设，修建非物质文化遗产展馆，获批八项发明专利；成为莫斯科美食节、慕尼黑美食节、上合峰会的“座上宾”……2022年猪蹄销量超亿元。

为了更好更快地响应市场的需求，周钦公流亭猪蹄走向了传统工艺和现代科技相的结合的现代化生产的道路。然而在现代化赋能生产的同时，如何让每只猪蹄都“原汁原味”？为此，周钦公流亭猪蹄在业务运营管理上，大刀阔斧进行改革。在企业管理软件的选择中，选定了金蝶云·星辰，来实现流亭猪蹄供应链的数字化及业财税一体化的精细管理，在金蝶云·星辰中，每一个工序的质量溯源、多渠道的订单及库存、价格与资金都得到统一的管控。得益于供应链数字化，流亭猪蹄与原材料供应商、包装供应商的联系更密切，可以提前共享生产策略以便对方更好地做准备；在生产方面，订单管理效率也极大提升。

“金蝶云星辰它就像人体的大脑，能够支配我们整个供应链和客户管理系统更规范化和标准化，比如整个生产流程中的领料、发生质量问题的向上追溯，在料生产过程中的成本控制，哪一块有问题都会通过数字化立刻体现出来。”鑫复盛集团有限公司食品公司总经理战春燕分享道。如今，周钦公流亭猪蹄建立了完整的生产记录管理体系和追溯制度，针对原料采购、加工过程、包装方式以及质量检测等环节，进行严格管控，确保产品的一致性和可追溯性，保留了世代相传和食材本味的初心。

守正与创新的双轮驱动，使得周钦公流亭猪蹄历经160余年，七代传承而历久弥新，在传统与现代的交融中焕发新的生机，作为全球知名的企业管理云SaaS公司，30年来，金蝶累计为600万+家小微企业和政府组织提供经营管理产品及服务，未来，我们将永葆初心，磨炼匠心，坚守信心，全心全意为企业服务，与天下用户共同成长。